Die wichtigsten Kaffee Zubereitungs Methoden

Wenn dich jemand gefragt hat, welche Art von Kaffee du vor zehn Jahren haben wolltest, wäre deine Antwort wahrscheinlich vorhersehbar gewesen - ein Espresso oder vielleicht ein ​KänchenHeute, mit all den neuen und fortschrittlichen Kaffeebrühmethoden, die Ihnen zur Verfügung stehen, fällt es Ihnen vielleicht schwer, nur eine einzige Methode zu wählen. Kalt tropfen? übergießen? ein AeroPress-Sud? ... Sie​ verstehen was ich meine (die Liste geht weiter)

​Die wichtigsten Kaffee zubereitungs methoden


Sie ​schwören​ auf  die französische ​Kaffee Presse, aber wenn Sie nicht alle ausprobiert haben, woher wissen Sie, was Sie vermissen? Dieser Leitfaden wird Sie durch jede Art von Kaffee-Zubereitung begleiten, von normal bis zu New-Age, und (hoffentlich) Sie dazu anregen, Kaffee in jeder erdenklichen Weise zu brauen. 

HAFTUNGSAUSSCHLUSS: Wir werden Instant-Kaffee NICHT in diese Liste aufnehmen - wenn Sie Instant-Kaffee trinken, ist dies Ihr Stichwort hier raus! >>>

Die komplette Liste der Kaffee-Braumethoden

Während sich die Kaffeeindustrie entwickelt und innoviert, erscheinen neue Methoden, um ​Kaffee herzustellen.

Wenn Sie nur eine Liste der vorhandenen Methoden haben, sehen Sie sich die oben aufgeführte Liste mit den kurzen Aufzählungspunkten an. 

Wenn Sie weitere Informationen zu jeder Methode wünschen, blättern Sie zurück zu unserem handlichen Inhaltsverzeichnis und klicken Sie auf einen Link, über den Sie mehr erfahren möchten.


Brauen mit Druck

Das Wort "Espresso" kann einem in den Sinn kommen, wenn wir über Druckgebrühten ​Kaffe ​sprechen, aber es gibt mehr Möglichkeiten, mit Druck zu brauen als die Standard-Espressomaschine.

Druckgebrühter Kaffee beschreibt lediglich eine Tasse Kaffee, die extrahiert wird, ​durch ... Sie haben es erraten ...  Druck, was zu schnellen Extraktionszeiten und einem intensiveren Brauen führt (im Vergleich zu anderen Brauarten)

Werfen wir einen kurzen Blick auf die drei gebräuchlichsten Arten, mit wenig Druck Kaffee zu brühen: Die Espresso-Maschine, der Moka-Topf und der AeroPress-Brüher.

1. Die Espressomaschine

Siebträgerger

Wer etwas über Kaffee versteht, weiß, was eine Espressomaschine ist - sie ​versogt uns seit 1901  mit Koffein.

Heute gibt es sie in verschiedenen Formen und Größen, mit vielen Features und Gimmicks. Lassen Sie sich jedoch nicht von Blitzgeräten verwirren, denn die Grundlagen sind die gleichen: Druckwasser wird durch eine Kammer / Puck fein gemahlener Kaffeebohnen durch einen Filter gedrückt, was zu einem Espresso führt.

Für die eher handwerklich veranlagten ... oder ​Old school sind.... eine Hebel-Espressomaschine , die mit der Hand gepumpt wird, ist eine gute Möglichkeit, außergewöhnlichen Kaffee zu brauen.

Für diejenigen, die alles einfach haben wollen ("Ich will nur einen verdammten Kaffee und ich will mich nicht bewegen"), sind super automatische Espressomaschinen wie diese hier eine gute Option (obwohl teuer)

Was können Sie erwarten?

Zeit: von der Bohne zum Kaffee:Das hängt von Ihrer Maschine ab. Eine kommerzielle Maschine benötigt möglicherweise 15 bis 40 Minuten zum Aufwärmen, und eine Heimmaschiene kann nur 3 Minuten dauern. Sobald ​sie warm ist, haben Sie Ihre Kaffee in 20-30 Sekunden.

Art der Mahlung erforderlich: Sie benötigen eine feine, gleichmäßige Mahlung. Hier ist ein Trick des Handels: Zerreiben sie den gemahlenen Kaffee zwichen Ihren Händen und beobachten Sie, was passiert (es sollte in Ihren Fingerspitzen verklumpen). Zu grob und es wird überhaupt nicht klumpen, zu fein und es wird übermäßig klumpen.

Resultierender Kaffee: Ein Schuss Espresso, wenn richtig gemacht, ist stark, scharf und voller Geschmack (es sollte nicht bitter sein )

Benötigtes Können : Es hängt alles von Ihrer Maschine ab - einige werden fast automatisch einen großartiges Ergebnis abgeben, andere (die eher kommerziellen, manuellen Typen) erfordern eine hohe Stufe oder Fähigkeit, daher die Notwendigkeit für Barista-Schulen.

Am besten für Sie geeignet: Wenn Sie ein milchigen Kaffee mögen (zB ein Latte) oder wenn Sie der Typ sind, der einen schnellen und scharfen Koffein-Kick mögen. Espresso sind einzigartig - kein anderes Gerät kann eine so schöne ​Crema  bilden.

Nicht so toll zum: Wenn Sie eine subtile Verkostung bevorzugen brauen, Wenn Sie nicht Hunderte von Euro für eine Kaffeemaschine ausgeben wollen oder keinen Platz für eine Maschine haben (vielleicht reisen Sie oft?), ist eine Espressomaschine nur zusätzliches Gepäck in Ihrem Leben.

PROS

  • Schnell zu brühen (einmal aufgewärmt)
  • Range in Preis (und Qualität) von relativ billig bis super teuer
  • Gebrautes hochkonzentriertes, starkes Koffeingebräu

CONS

  • Billigere Maschinen geben tendenziell weniger  ideale Ergebnisse
  • ​nimmt in der Küche Platz weg
  • ​Absolut ​schlecht zum reinigen

2. Der ​Espressokocher

Bialetti Moka Express

Haben Sie nicht ein paar hundert ​Euro für eine Espresso-Maschine übrig., aber immer noch ​die Sehnsucht nach einem Espresso-Schuss-ähnlichen Kick, der von einem unter Druck stehenden Gebräu kommt? Der ​bester Espressokocher Edelstahl ​finden Sie Hier.

Die Magie hinter dem Moka-Topf liegt in seinem 3-Kammer-Brauprozess. Wasser in der unteren Kammer kocht, und der Dampf verursacht einen Druck, der Wasser durch den Kaffeesatz in die obere Kammer drückt.

Ist die resultierende Aufnahme die gleiche wie eine Espresso-Aufnahme? Je nachdem, wen Sie fragen - nicht ganz. Wenn Sie es richtig machen (es ist ein wenig Geschicklichkeit beteiligt), bleibt Ihnen ein bittersüßes und superstarkes Gebräu übrig, das Sie durch den Tag bringt. Je besser die Maschine, desto besser die Qualität. Lesen Sie daher unsere Testberichte - ​​Bester Espressokocher Elektrisch

Was können Sie erwarten?

Zeit: von der Bohne zum Kaffee: Super schnell - Sobald Sie Ihr Wasser erhitzt haben, sollte es nicht länger als 5 Minuten dauern (etwas länger, wenn Sie einen Induktionsherd benutzen). Aus diesem Grund ist es die erste Wahl für Koffein beraubte Menschen in einem morgendlichen Rausch.

Art der Mahlung erforderlich: Dies ist der schwierige Teil. In der Regel möchten Sie es gröber als ​beim  Espresso  und feiner als Kaffeepulver. Wenn das nicht hilft - der beste Weg, um den richtigen Mahlgang zu erreichen, ist durch Versuch und Irrtum - Starte grob​ und Gehe feiner, bis die Textur und der Geschmack des Endergebnisses für Sie richtig sind.

Faustregel: Wenn dein Kaffee zu schwach / wässrig ist, bist du zu weit gegangen (zu wenig extrahiert). Zu bitter, und du bist zu gut gegangen (übermäßig extrahiert)

Resultierendes Gebräu: Nicht ganz ein Espresso  aber nahe dran (wenn Sie den richtigen Mahlgrad und die richtige Technik verwenden). Erwarten Sie einen intensiven und stark schmeckenden Kaffee.

Qualifikationsniveau erforderlich: Sie müssen kein Barista irgendeiner Art sein - sobald Sie die richtige Mahlung haben (was der schwierigste Teil ist), ist es ein relativ einfacher Prozess - füllen Sie einfach die Kammern, schalten Sie die Hitze ein und beobachten Sie genau.

Am besten für Sie geeignet ob: Sie haben ein begrenztes Budget oder möchten etwas Superportables, sind aber kein Fan von "sauberem und dünnem" Gebräu aus Filterkaffee.

Nicht so toll für dich: Sie lieben den Geschmack und die Textur eines Espressos. Das resultierende Gebräu ist stark (sogar ein wenig hart). Wenn das nicht Ihr Stil ist, schauen Sie weiter.

PROS

  • Super billige Kaffeemaschine
  • Schnell zu brühen
  • Sehr tragbar - Sie können sogar Mini-Töpfe erhalten, die perfekt für Reisen sind.
  • CONS

  • Manche sagen, das Gebräu schmeckt wie 'ein Espresso, der vor 15 Jahren geschossen wurde' (dh geringe Qualität)
  • Das Risiko von Über- und Unterextraktion ist hoch (abhängig von Ihrer Mahlfeinheit)
  • 3. Die Aeropress

    Die Aeropress

    Die AeroPress hat unter den reisenden Kaffeegemeinden Kultstatus, und es sieht mehr nach einem wissenschaftlichen Projekt aus als nach einer Kaffeemaschine. Aber wenn du uns fragst; es ist das Beste, was beim Kaffeezubereiten passiert ist.

    So einfach zu halten ist der Name des Spiels; Die richtige Wassertemperatur, der richtige Luftdruck und die richtige Mahlstärke sorgen dafür, dass Sie in wenigen Minuten ein ausgezeichnet schmeckendes Gebräu erhalten! (im Ernst, es ist eine der schnellsten Kaffeemaschinen, die Sie​ sich zulegen können)

    Wenn Sie eine AeroPress kaufen, kaufen Sie ein einfaches 3-teiliges Werkzeug, mit dem Sie mit minimalem Aufwand großartigen Kaffee kreieren können - Kaffee so gut, dass wir ihn sogar dem beliebten Chemex vorziehen!

    Was können Sie erwarten?

    Zeit: von der Bohne zum Kaffee: Es gibt ein paar Möglichkeiten, um einen Aeropress-Stil zu machen, aber wenn du in Eile bist, kann es in 60 Sekunden getan werden, wenn dein Wasser heiß genug ist. Erwähnenswert ist hier auch, dass Aufräumen ein Traum ist.

    Art der Mahlung erforderlich: Hier ist der coole Teil - es spielt keine Rolle! Sie erhalten ein anderes Ergebnis basierend auf Ihrem Grind, also sollten Sie die richtige Mahögras-Größe basierend auf Ihrer Stimmung wählen! Kaffeologie hat eine hervorragende Anleitung zu schleifen Aeropress Einstellungen hier .

    Resultierendes Gebräu: Schön in Farbe und Geschmack. Es ist eher ein "sauber" schmeckender Kaffee (anders als in der französischen Presse oder Moka Pot). Wenn wir es in 4 Worten beschreiben würden: Smooth, Rich, Pure und Fast ( das mag der Aeropress-Slogan sein oder nicht )

    Benötigtes Können: Selbst deine Katze könnte es benutzen - es ist so einfach zu benutzen. Nicht bekommenfaul Wenn Sie jedoch das normale Aeropress-Gebräu beherrschen, können Sie andere Brauverfahren ausprobieren.

    Am besten für Sie geeignet ob: Du bist ein Reisender oder jemand, der einen schnellen, sauberen und gut schmeckenden Kaffee schätzt. Oder vielleicht liebst du Camping ? Die AeroPress erfüllt alle Anforderungen.

    Nicht so toll für dich, wenn:  Wir mögen voreingenommen klingen, aber jeder sollte eine Aeropress besitzen (jeder, der Kaffee trinkt). Wenn Sie die Idee der Verschwendung und Papierfilter nicht mögen, dann ist es vielleicht nicht richtig für Sie.

    PROS

  • ehr portabel - nehmen Sie es überall hin mit, ohne es zu zerbrechen (Es besteht aus BPA-freiem Kunststoff)
  • Die Fähigkeit, dein Gebräu anzupassen, ist hoch (hab Spaß damit)
  • Macht eine große, saubere Tasse Kaffee
  • CONS

    • Papierfilter sind erforderlich, was Abfall ​fördert
    • Sie können nur zwei Kaffees pro Umdrehung machen, also wenn Sie Kaffee für einige Leute machen, kann es lästig werden

    ​Kaffee durchziehen (Einweichen) lassen

    Das ​durchziehen ist nur ein anderes Wort für das Eintauchen, und es ist die grundlegendste (und am längsten bestehende) Methode, Kaffee zu brühen.

    Kurz gesagt, du mischst einfach Kaffee​ Pulver direkt mit heißem Wasser, so dass die beiden ihre Magie entfalten können, und dann trennen sie sie, halten den Kaffee und tragen den nassen Kaffeesatz ab. (Hier sind einige Ideen, was Sie mit Ihrem gebrauchten Grind machen können )

    Klingt einfach genug, oder? ​Ist es auch. Es gibt jedoch eine feine Linie zwischen über- und unter ​durchziehen ​Stoppe​; zu früh und du wirst zu schwach trinken, zu lange und du wirst ein typisches bitteres Gebräu trinken.

    Positiv zu erwähnen ist, dass das richtige Richtiglernen keine Hexerei ist, und wenn Sie es richtig gemacht haben, bleibt Ihnen ein einzigartig aromatisiertes Gebräu, während Sie Aromen der Kaffeebohne aufdecken, von denen Sie nie wussten, dass sie existieren.

    Die gängigste Art, Kaffee zu stürzen, ist die französische Presse (die wir im Detail betrachten). Wir werden aber auch Softbrew, Kaffeebeutel und den Vakuumtopf behandeln.

    4. Die französische Presse (  French Press )

    Kaffeebereiter French Press

    Die​ French Press ist das inoffizielle Maskottchen von selbstgebrautem Kaffee; Es hat Kaffee in den Haushalten ge​bracht, seit die Großeltern geboren wurden, und es hat eine sehr loyale, kultige Anhängerschaft in der Barista-Gemeinschaft.

    Warum? ​Wahrscheinlich dank mehrerer Gründe, aber ​es liegt auf der Hand, dass es super einfach zu bedienen ist und produziert ein Gebräu mit einem ausgeprägten Geschmack​.  Wie bei keiner andere Methode.

    Wenn Sie d​ie French Press benutzen,​achten Sie auf ​gute Kaffe Qualität und  stellen Sie sicher, dass Sie das richtige  Kaffeemehl verwenden​.

    Wussten Sie, dass Sie mit Ihrer French Press auch kalt gebrühten Kaffee ​machen können ?

    Was können Sie erwarten?

    Zeit: von der Bohne zum Kaffee: Es ist nicht super schnell, aber auch nicht langsam. Vom (fast) kochen des Wassers bis zum Einweichen und Eintauchen benötigen Sie etwa 10 Minuten. Ihre ​French Press braucht Ihre ungeteilte Aufmerksamkeit.

    Art der Mahlung erforderlich: Ein Kurs Grind ist der einzige Weg zu gehen. Ein zu feiner Mahlgrad bedeutet, dass Partikel im Filter stecken bleiben und in das fertige Gebräu übergehen, was zum Überquellen führt und Sie mit einem bitteren Durcheinander belässt.

    Resultierendes Gebräu: Ein einzigartiger, nicht herber aromatischer Kaffee, der voller Geschmack ist, speziell für Ihre Bohnen. Es wird jedoch ein wenig Sediment sein, also vermeiden Sie, die letzten paar Schlucke jeder Tasse zu trinken

    Qualifikationsniveau erforderlich: Eine französische Presse zu machen ist eine leichte Aufgabe. Die perfekte französische Presse ist etwas schwieriger. Alles in allem, wenn Sie eine sehr klare Reihe von Anweisungen befolgen, wie diese, erhalten Sie, was Sie suchen, keine Probleme.

    Am besten geeignet für Sie, wenn:  Sie das einzigartige Gebräu, das Sie von einer französischen Presse bekommen, lieben oder wenn Sie viele Koffein-Freunde haben, die sich einarbeiten (zB ein voller Haushalt)?

    Nicht so toll für Sie, wenn:  Sie häufig reisen - sie sind aus Glas (die meiste Zeit - Edelstahl-Optionen sind verfügbar)

    PROS

  • Eindeutiger und einzigartiger Geschmack
  • Einfach zu bedienen mit dem richtigen Rat
  • Fähigkeit, große Töpfe Kaffee zu machen, ohne den Prozess wiederholen zu müssen
  • CONS

    • Der Geschmack ist vielleicht​ deins.
    • Das Einweichen ist schwer zu perfektionieren und ist ein Standardfehler bei der französischen Presse.

    5. Die SoftBrew

    SoftBrew  Kaffee

    Eine relativ neue Erfindung (est. 2010) wurde die SoftBrew als "primitive Hightech" bezeichnet. Ich bin nicht sicher, was zum Teufel das bedeutet, aber wenn ich die SoftBrew in einfachen Worten beschreiben würde, würde ich sagen: "Es ist wie eine französische Presse, aber einfacher."

    Es ist "einfach" geschrieben: Füllen Sie den Softbrew Edelstahlfilter mit gemahlenem Kaffee, fügen Sie Ihr heißes Wasser hinzu, lassen Sie es steil (4-8 Minuten) und servieren Sie es dann. Genau wie eine Teekanne. Kein Abrakadabra erforderlich.

    Die Schönheit dieses Gadgets ist in dem speziellen Filter (was sie "High-Tech" nennen), der Hunderttausende von winzigen winzigen Löchern hat, was bedeutet, dass Sie jede Größe ​verwenden können (ja, sogar super fein) und es wird funktionieren.

    PROS

  • Eindeutiger und einzigartiger Geschmack
  • Einfach zu bedienen mit dem richtigen Rat
  • Fähigkeit, große Töpfe Kaffee zu machen, ohne den Prozess wiederholen zu müssen
  • CONS

  • Hergestellt aus Keramikstücken, daher ist es nicht zum Reisen geeignet (es ist verdammt zerbrechlich)

  • 6. Die Kaffeebeutel

    Die Idee von Instant-Kaffee ist großartig - es kommt in einem kleinen Glas, so dass Sie es überall hin mitnehmen können; füge einfach heißes Wasser hinzu. Es gibt jedoch nur ein großes Problem; Es schmeckt wie A...​

    Gemahlener Kaffee (nicht löslicher Kaffee, wie Instant hergestellt wird) in einem Filterbeutel wird direkt in Ihr heißes Wasser getaucht, und Sie haben Ihr ​Kaffee. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, zu machen, endet oder nur die DIY-Typ ist es nicht schwer, Ihre eigenen Kaffeebeutel zu machen! 

    Wie bei allen Einweichmethoden besteht die Gefahr, dass Sie zu stark einweichen, wenn Sie die Zeit nicht im Auge behalten, aber das ist das einzige, was schief gehen kann.

    Was können Sie erwarten?

    Zeit: von der Bohne zum Kaffee: BetreffendGeschwindigkeitDer Prozess ist so schnell wie das Brauen. Ihr Sud wird in 3-4 Minuten fertig sein. Kein Schleifen oder Vorwärmen erforderlich.

    Art der Mahlung erforderlich: Wenn Sie vorgefertigte Kaffeebeutel kaufen, liegt es nicht bei Ihnen. Wenn Sie Ihre eigenen jedoch machen, gehen Sie für einen mittelfeinen Grind (jede Größe wird funktionieren - aber je feiner, desto mehr Geschmack erhalten Sie)

    Resultierendes Gebräu: Nichts ist fantastisch, da Ihre Bohnen nicht frisch gemahlen oder richtig gelagert werden, aber es schlägt immer noch einen Instant-Kaffee.

    Qualifikationsniveau erforderlich: Können Sie Tee zubereiten? Dann hast du das.

    Am besten für Sie geeignet, wenn:  Sie Instantkaffee hassen aber trotzdem eine Koffeinfixierung auf der Straße / unterwegs benötigen.

    Nicht so toll für dich ob: Sie mögen den Prozess, ihren eigenen Kaffee zu brauen, oder verachten den nicht frisch gemahlenen Kaffee (das sind wir)

    PROS

  • Keine teuren Kaffeemaschinen erforderlich
  • Super tragbar
  • Billig - fragen Sie einfach nach einer Tasse heißem Wasser (im Flugzeug oder bei der Fahrt) und Sie haben fast eine kostenlose Tasse Kaffee.
  • CONS

    • Vergessen Sie den Geschmack der frisch gemahlenen Bohnen
    • Verschwendung - Mutter Natur wird dich hassen

    7. Der Vakuumtopf

    Coffee Syphon / Vacuum Glass Coffee Maker

    Auch bekannt als der Siphon Topf, Kaffee auf diese Weise zu machen ist einzigartig, wie es kommt; es ist eine Kombination von Braumethoden; Ein vollständiges Eintauchgebräu (wenn Ihr Kaffee ins Wasser geht), aber auch eine Siphon-Aktion, um eine gut schmeckende Tasse zu kreieren.

    Es ist nicht eine einfache Art, Kaffee zu brühen, tatsächlich erfordert es eine enorme Menge an Aufwand und Prozess, so dass Sie es nicht täglich verwenden möchten (es sei denn, Sie haben nichts anderes zu tun).

    Einige schwören auf die große Tasse, die es gibt, aber wir glauben, es ist eher eine Neuheit / Show-Off Brew Stil - peitschen Sie es aus, wenn Ihre Freunde in der Nähe sind und zeigen Sie, wie fortgeschritten Sie in der Kunst des Gebräus sind.

    So stellen Sie sicher , dass Sie warnen Ihre Nachbarn vor einer Verwendung, da sie sich denken können Sie am Kochen Methamphetamin genommen haben. Schauen Sie sich diese sexy Siphon Töpfe aus , wenn Sie in den Markt für ein anständiges sind.

    Was können Sie erwarten?

    Zeit: von der Bohne zum Kaffee: Erlauben Sie sich etwa 10 Minuten. Wir müssen hier notieren; Die Reinigung des Siphontopfes ist eine Hündin.

    Art des Mahlens: Für ein optimales Ergebnis, ähnlich wie bei einem Chemex-Gebräu, empfiehlt sich ein mittlerer / grober Mahlgrad.

    Resultierendes Gebräu: Sehr sauber und voller Geschmack - wenn richtig gemacht. Da Ihr Gebräu nur Glas berührt, ist es der reinste Kaffee, den Sie nach einer Weile trinken.

    Qualifikationsniveau erforderlich: Es ist ziemlich involviert und Sie müssen die Schritte sorgfältig befolgen. Wenn Sie ein Wissenschaftler sind, oder Sie Meth kochen, werden Sie keine Probleme haben.

    Am besten geeignet für Sie wenn:  Sie sind wirklich in Ihre Kaffeemaschine Gadgets und wollen etwas wildes versuchen. Es ist da draußen!

    Nicht so gut für Sie, wenn:  Sie schätzen eine schnelle und einfache Möglichkeit, Kaffee zu brühen. Du wirst das hassen.

    PROS

  • Wenn es richtig gemacht wird, produziert es den besten Kaffee, nach Meinung einiger Experten
  • Ihre Freunde werden denken, dass Sie ein totaler Kaffee-Experte sind.
  • CONS

  • Es ist eine fortgeschrittene Braumethode. Bereite dich darauf vor, Fehler zu machen.
  • Sehr zerbrechlich - erwarte nicht, es überall hin mitzunehmen.
  • Wenn Sie nur einen Kaffee wollen, ist dieses Ding ein nerviges Teil

  • ​Kaffe kochen mit Filter oder Tropfen

    Filterung oder Tropfkaffee ist derzeit in der Kaffee-Community der letzte Schrei - es scheint, als ob jeden zweiten Monat ein neuer, funky aussehender und progressiver Tropfer erfunden wird. Wir werden übergießen tröpfeln ​, kalte Brauen, Tropfmaschinen und alles dazwischen.

    Brauen ist relativ einfach: Gießen Sie Ihr Wasser über Ihre frisch gemahlenen Bohnen, die in einem Filter sitzen. Die Schwerkraft unterstützt das Wasser, während es durch das Gelände fließt (und in Ihr Gefäß darunter eintritt) und das Ergebnis ist ein sauberes, klares und leicht körperreich schmeckendes Gebräu. Sie sollten einen Schwanenhalskessel verwenden , um die Geschwindigkeit Ihres Gusses zu kontrollieren.

    Weniger ist mehr mit Tropf-Stil Kaffeebrühung - die meisten Tropfer sind klein, tragbar, preiswert, und sind nur eine verdammt gute Möglichkeit, kleine Mengen von gut schmeckenden Kaffee zu brauen.

    Die Tropfer, die Sie kennenlernen möchten, sind der elektrische Percolator, der Chemex, der Hario V60, der Kalita Wave, der Melitta Ready Set Joe Dripper, der vietnamesische Dripper, der Beehouse Tropfer und die Kälte -drip Methode des Brauens.

    8. Der elektrische Percolator

    Kaffeeperkolator

    Der Percolator ist nichts Neues oder Schneide in der Welt des Kaffees. Wenn du irgendwo auf der nördlichen Hemisphäre zu einem mild aussehenden Diner gehst, dann hast du wahrscheinlich schon mal Kaffee getrunken.

    Es gibt Gerüchte, dass es Leute gibt, die den perkolierten Kaffee wirklich genießen, aber die Person, die mir sagte, sagte auch Schweine fliegen. Der Grund für den Ekel der Perkolatorzucht unter Kaffeeliebhabern ist der Mangel an Respekt vor der Kaffeebohne.

    Das Gebräu in einem Percolator wird mehrfach gekocht, was zu einer Überextraktion führt und dadurch zu einem bitteren braunen Durcheinander führt. Wow.

    Wenn Sie der Meinung sind, dass schlechter Kaffee besser ist als kein Kaffee, können Sie vielleicht das braune Chaos in ein trinkbares Gebräu verwandeln. Alles ist möglich.

    Denken Sie daran, dass Innovationen in der Industrie bestimmte Kaffeemaschinen drastisch verbessert haben; 

    Was können Sie erwarten?

    Zeit: von der Bohne zum Kaffee: Du solltest den Percolator 10 Minuten perkolieren lassen, aber das ist eine großartige Möglichkeit, deinen Kaffee zu ruinieren; versuchen Sie 3-4 Minuten für bessere Ergebnisse.

    Art des Schleifens erforderlich: Sie sollten einen Kurs schleifen verwenden. Mit einem feinen Mehl wird ein bereits beschädigter Kaffee komplett zerstört.

    Resultierendes Gebräu: Nichts besonderes. Wenn Sie ein wenig Geschick anwenden, indem Sie einen Course Grind verwenden und ihn nicht länger als 4 Minuten perkolieren lassen, wird er trinkbar sein, aber Sie werden nicht aufwachen, um ihn zu trinken.

    Qualifikationsniveau erforderlich: Keine Fähigkeiten erforderlich. Einfach den Kaffee und das Wasser hineingeben und anstellen.

    Am besten für Sie geeignet, wenn:  Ihnen egal ist, wie Ihr Kaffee schmeckt und Sie gerade dabei sind für das Koffein. Es ist schnell und einfach.

    Nicht so toll für dich wenn:  Wer die Kaffeebohne respektiert.

    PROS

  • Schnell und einfach
  • Füllt Ihr Zuhause mit diesem "schönen Kaffeegeruch".
  • CONS

  • Schlechte Art, Kaffee zu brühen - bitter und heiß
  • Muss oft aus Geschmacks- und Gesundheitsgründen gereinigt werden.

  • 9. Der Chemex

    Chemex Kaffee kochen

    Wenn Sie einen Chemex Brauer zum ersten Mal sehen, möchten Sie ihn vielleicht lieber als Vase als als Brauer verwenden, aber es gibt einen Grund, warum er so aussieht: Er macht ausgezeichneten Kaffee zu einem guten Kaffee, und das mit Stil.

    Der Hauptvorteil der Verwendung eines Chemex gegenüber anderen Tropfern ist die Kapazität - Sie können leicht 3 oder 4 Tassen auf einmal herstellen, anstatt 1 von 2, was bedeutet, dass es ein Publikumsliebling ist, wenn das Possy in der Nähe ist.

    Wie bei anderen Tropfern ist es nicht so einfach, Wasser zu werfen und dann mit Wasser zu begießen. Sie müssen üben, die feineren Details bezüglich Schleifgröße, Wassertemperatur und Kaffeevolumen zu beherrschen, aber sobald Sie tun, bereiten Sie vor sich zu verlieben.

    Was können Sie erwarten?

    Zeit: von der Bohne zum Kaffee: Wenn du dreieinhalb Minuten nach dem Einrichten kommst, bedeutet das einen schnellen Weg, einen guten Kaffee in dich zu bekommen.

    Art der Mahlung: Spielen Sie hier nach Ihren Wünschen, aber idealerweise zwischen Medium und Kurs, näher an der mittleren Seite der Dinge

    Resultierendes Gebräu: Chemex-Filter sind ungefähr 30% dicker als die Filter, die von anderen Tropfern verwendet werden, was bedeutet, dass Sie eine reichhaltigere Tasse Kaffee erhalten. Denken Sie Französisch Presse, ohne die Sedimente.

    Benötigtes Skill-Level: Es gibt viele Möglichkeiten, ein Chemex-Gebräu zu vermasseln, so dass Sie ein zu viel oder zu wenig extrahiertes Gebräu erhalten. Du wirst etwas Übung brauchen.

    Am besten für Sie geeignet, wenn:  Sie das Pour-over-Kaffee-Werk mögen und wenn Sie etwas wollen, das auch ein Kunststück verdoppeln kann (es wird in Kunstmuseen gezeigt). Sie werden die Tatsache lieben, dass es 3-4 Tassen gleichzeitig brauen kann.

    Nicht so toll für Sie, wenn  Sie morgens nur für einen oder zwei Kaffees brühen oder mit Ihrem Brauer fahren möchten. Lesen Sie die Bewertung

    PROS

  • Machen Sie 3-4 Tassen auf einmal
  • Sehr reichhaltiges und aromatisches Gebräu
  • Die beste Art, Kaffee zu brühen

  • CONS

  • Hohe Chance für Über- und Unterextraktion
  • Sein Overkill, wenn Sie nur 1-2 Kaffees brauchen

  • 10. Der Hario V60 Dipper

    Hario V60 Filter Kaffee

    Ich werde ehrlich sein: Als ich meinen V60 Dripper zum ersten Mal bekam, hatte ich nicht allzu viel Vertrauen dazu - es schien mir einfach so einfach zu sein andere Übergießen Sie die Kaffeebrühsysteme . In dieser Woche habe ich gelernt, niemals Annahmen zu treffen.

    Der Hario v60 ist eine einfache, aber brillante Art, Kaffee zu brauen - er ist klein und leicht, was bedeutet, dass Sie ihn überall hin mitnehmen können, und er macht eine verdammt gute Tasse Kaffee. Es ist einfach, tragbar, und es funktioniert - was brauchen Sie noch?

    Ja, es sieht einfach wie die Hölle aus, aber die Innovation dieses kleinen Tropfers ist in seinem einzigartig entworfenen Kegeltropfsystem - es hat ein großes Loch an der Unterseite, das durch spiralförmige Rippen an der Seite geleitet wird.

    Wirf deinen Papierfilter hinein, deine ​Kaffe Pulver und du gehst. Wie bei den meisten Übergießmethoden gibt es eine Technik, um das perfekte Gebräu zu erhalten, aber nach ein paar Läufen wird es genagelt.

    ​Zuhause macht wie oben abgebildet einer aus Keramik

    Was können Sie erwarten?

    Zeit: von der Bohne zum Kaffee:30 Sekunden zu blühen und 3 Minuten zu gießen bedeutet, dass Sie diesen Kaffee in weniger als 5 Minuten versenken werden. Fest.

    Art der Mahlung benötigt: Mittelfein wird den Unterschied machen

    Resultierendes Kaffee: Erwarten Sie ein reiches aromatisiertes Gebräu (schmecken Sie diese Kaffeebohnen) ohne Anzeichen von Bitterkeit. Eine erfrischende Tasse Kaffee.

    Qualifikationsniveau erforderlich: Der Prozess ist sehr einfach. Seien Sie sich bewusst, dass es je nach Art des Gießens Raum für Fehler gibt. Der Vorteil ist, dass Sie die volle Kontrolle über Ihr Gebräu haben, was bedeutet, dass Sie Ihren Kaffee nach Geschmack anpassen können, wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen.

    Für Sie am besten geeignet, wenn  Sie sich häufig bewegen (Camping oder Backpacking), aber nicht hoch und trocken erwischt werden wollen und sofort auf der Straße trinken müssen. Bei 2.94 Unzen ist der V60 federleicht eine großartige Ergänzung zu jedem Kaffee Fanatiker Brühsatz. Perfekt für den schnellen Kaffee am Morgen.

    Nicht so toll für Sie, wenn:  Sie sind der Typ, der es vorzieht, nur einen Knopf zu drücken und einen Kaffee zu holen.

    PROS

  • Erzeugt ein Qualitätsgebräu, schnell
  • Super einfach zu reinigen
  • Kunstoff Version Sehr, sehr erschwinglich (ab 10 €)

  • CONS

  • Verwendet spezielle Filter, die online bestellt werden müssen (stellen Sie sicher, dass Sie nicht zuerst auslaufen)

  • 11. Der Kalita Wellen Dripper

    Kalita Wave Dripper Kaffee

    Der Kalita Wave Dripper ist der Erzfeind des Hario V60 - und er gibt dem V60 einen guten Lauf für sein Geld. Wie die V60 ist die Kalita Wave mit einem einfachen kegelförmigen Tropfsystem ausgestattet, ihr Flachbett (im Gegensatz zur konischen Form des v60) bedeutet jedoch längere Verweilzeiten und weniger Fehlerquellen.

    Es wird aus gutem Grund schnell zu einem beliebten Heimtrinker unter den Massen - mit der Wave ist es immer wieder ein ausgezeichnet schmeckendes Gebräu, und Konsistenz ist wichtig, wenn es darum geht, eine tägliche Braumethode zu wählen.

    Was können Sie erwarten?

    Zeit: von der Bohne zum Kaffee:

    ein 3-Minuten-Prozess, mit ein wenig mehr (30-50 Sekunden) für die Blüte bedeutet, dass es schnell ist.

    Art der Mahlung erforderlich: Eine feine Mahlung, ähnlich der Konsistenz von Kochsalz

    Resultierendes Gebräu: Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, sauber aromatisierter Kaffee, der den meisten übergießenden Tropfern ähnlich ist.

    Skill-Level erforderlich: Das Design dieses Tropfers bedeutet, dass es weniger Spielraum für Fehler gibt, also ist es sehr einfach. Diesen Dripper zu meistern, ist alles in der langsamen spiralförmigen Strömung.

    Am besten für Sie geeignet, wenn:  Sie sich in den Pour-over-Coffee-Modus begeben und etwas Kleines wollen, das Ihnen immer ein ausgezeichnetes Gebräu gibt (sogar an den Tagen, an denen Sie beim Brauen saugen).

    Nicht so toll für Sie, wenn:  Sie möchten mehr Kontrolle über Ihr Gebräu beim Tropfen. Probieren Sie stattdessen den Hario v60 aus.

    PROS

    • Erzeugt ein Qualitätsgebräu, schnell
    • Super einfach zu reinigen
    • Sehr, sehr erschwinglich (ab ​10 €)


    CONS

    • Verwendet spezielle Filter, die online bestellt werden müssen (stellen Sie sicher, dass Sie nicht zuerst auslaufen)

    12. Der vietnamesische Tropfenfilter

    vietnamesische Tropfenfilter

    Der vietnamesische Tropfer (auch "Phin" genannt) ist ein Ein-Tassen-Tropfer, der 4-5 Minuten zum Aufbrühen benötigt, was bedeutet, dass er der perfekte Komplize für Solo-Kaffeetrinker ist, die einen schnellen und einfachen Pour bei Kaffee unterwegs schätzen.

    Im Gegensatz zu einigen der oben genannten Tropfer erfordert diese Art des Brauens nicht viel Geschicklichkeit oder einen ausgefallenen Gießstil. Es ist ungefähr so ​​einfach wie sie kommen; gieße einfach dein Wasser hinein und warte.

    Warum lieben wir den vietnamesischen Dripper so sehr? Weil wir Eiskaffee lieben. Wenn Sie Eiskaffee lieben, wird dieser Bad Boy Ihnen helfen, einige der besten in der Branche zu machen .

    Was können Sie erwarten?

    Zeit: von der Bohne zum Kaffee:5 Minuten und dein Sud wird fertig sein.

    Art der Mahlung erforderlich: Ziemlich Kurs - denke Französisch Presse aber ein Hauch feiner.

    Resultierendes Gebräu: Einzigartig - es hat weniger Biss als ein Espresso, aber es ist viel glatter und sauberer als eine französische Presse. Kein Papierfilter bedeutet, dass die Öle wie bei einer französischen Presse in den Sud gelangen.

    Benötigtes Können: Befolgen Sie einfach eine Reihe von einfachen Anweisungen und Sie werden es im Handumdrehen meistern - es ist bei weitem nicht so involviert wie andere Tropfer.

    Am besten geeignet für Sie, wenn:  Sie möchten einen einzigen Serviertropf, der nicht erfordert, dass Sie die neuesten Gießtechniken beherrschen. Wenn Sie ein Fan von vietnamesischem Eiskaffee sind, dann brauchen Sie eines davon.

    Nicht so toll für Sie, wenn:  Da es ein Single-Serve-Gadget ist, würden Sie verrückt sein, es als Ihr Büro oder Haushaltskaffeemaschine anzunehmen (wo Ihr Haushalt aus mehr als 1-2 Kaffee-Fanatikern besteht)

    PROS

  • Einfach zu meistern
  • Perfekt für Single-Serve-Kaffee
  • Leicht, tragbar und langlebig

  • COns

    • Brüht nur eine Tasse auf einmal
    • Der Mangel an Papierfilter bedeutet, dass Sie einen kleinen "Schlamm" im Boden Ihrer Tasse bekommen (besonders wenn Ihr ​Kaffepulverzu fein ist)

    13. Das Melitta Fertigset

    Melitta kaffee filter Fertigset_

    Das Melitta Fertigset Joe Dripper ist die bequemste Option auf dem Markt - perfekt für Campingfanatiker, die immer noch eine anständige Tasse Joe lieben.

    Es ist ein einfacher Plastiktropfkegel ( oben Keramik), der im Handumdrehen Kaffee brüht. Sie werden nicht die gleiche Qualität brauen, die Sie mit anderen Tropfer bekommen, aber sein Preisschild und Portabilität bedeutet, dass es ein Favorit unter Camper und Reisende ist.

    Was können Sie erwarten?

    Zeit: von der Bohne zum Kaffee:4-5 Minuten und du bist koffeiniert.

    Art der Mahlung erforderlich: Mittelfein funktioniert am besten.

    Resultierendes Gebräu: Nichts ist erstaunlicher als ein fortgeschrittener Tropfer, aber es ist immer noch besser als Cowboy-Kaffee.

    Qualifikationsniveau erforderlich: Nicht viel - es ist so einfach wie sie kommen.

    Am besten geeignet für Sie, wenn  Sie ein Camper, Backpacker oder ein Schnäppchenjäger sind.

    Nicht so toll für Sie, wenn:  Sie den sauberen Geschmack eines fortgeschrittenen Tropfers lieben. Das wird dich nicht beeindrucken.

    PROS

  • Billig - Sie können einen für den Taschenwechsel auswählen (wörtlich)
  • Sehr tragbar und leicht
  • Sehr einfach zu reinigen

  • COns

  • Nichts ist erstaunlich in Bezug auf gebrühten Kaffee (sein Kunststoff)
  • Macht nur eine Portion pro Gebräu

  • Bee House  Kaffee macher

    Bee House kaffe zubereiten

    The Bee House ist ein weiterer japanischer Pourover-Brauer, der in der Kaffeewelt viel Aufmerksamkeit erhält - wahrscheinlich, weil er einfach zu bedienen ist, einen tollen Tropfen abgibt und sexier aussieht als die meisten Tropfer kombiniert (er ist aus Keramik und in verschiedenen Ausführungen erhältlich) Farben)

    Es ist erwähnenswert, dass die Lernkurve fehlerverzeihender ist als die Hario V60 oder die Kalita Welle (sie entwässert langsamer und funktioniert immer noch mit einem Course Grind), was bedeutet, dass es eine großartige Möglichkeit ist, in der Welt des Gießens über Kaffee die Füße nass zu machen. Sie sind garantiert ein exzellentes Gebräu, auch wenn Sie saugen!

    Was können Sie erwarten?

    Zeit: von der Bohne zum Kaffee:Sie streben eine Brühzeit von 3 bis 3 1/2 Minuten an.

    Art der Mahlung erforderlich: Mittelfein ist ideal - ein wenig feiner als der Standard-Kaffeesatz (ähnlich wie Speisesalz)

    Resultierendes Gebräu: Sie erhalten einen sauberen und klar schmeckenden Kaffee (wie Sie es mit den meisten Tropfern tun würden), da es jedoch langsamer als andere Methoden abläuft, können Sie mehr Geschmack erwarten - Stumptown beschreibt es als "sauberen und süßen Bechercharakter. "

    Benötigtes Können: Übung wird dir gut tun, aber das Bee House zu meistern, ist viel einfacher als das Beherrschen anderer trickreicher Methoden.

    Am besten geeignet für Sie, wenn:  Sie einen gut aussehenden Tropfer lieben - er passt gut in jedes Küchen-Tempo.

    Nicht so toll für dich, wenn du  deine Ausrüstung mitnehmen möchtest? Das Keramikmaterial ist natürlich nicht ideal zum Reisen.

    PROS

  • Verwendet Standardfilter, was bedeutet, dass die meisten Lebensmittelgeschäfte sie auf Lager haben (wenn Sie zufällig ausgehen)
  • Hergestellt aus Keramik, die länger Wärme speichert als Kunststoff
  • COns

  • Die Keramik könnte leicht brechen - seien Sie vorsichtig!

  • Clever Coffee Dripper Kaffee-Brühgerät

    Clever Coffee Dripper Kaffee-Brühgerät

    Es sieht so aus, als ob nur ein weiterer Tropfen über den Tropfer (nicht, dass es etwas falsches über den Tropfer gibt), aber bei näherer Betrachtung werden Sie bemerken, dass der clevere Tropfer eine Kreuzung zwischen einem Einweich- und Übergussbrüher ist.

    Was setzt dies fest? lilAbgesehen von dem Rest der Tropfer-Familie ist das clevere kleine Ventil, das Ihr Brühen daran hindert, in Ihre Tasse / Ihr Gefäß zu fließen, bis Sie es aktivieren.

    Wie? Wie du es normalerweise machst, füge deinen Filter, deine Böden und dein H20 hinzu und lass es so lange oder so lange ziehen, wie du willst. Wenn es fertig ist, legst du es auf deine Tasse, die das Ventil aktiviert und beginnt, diese braune Güte in deinen Becher abzulassen.

    Warum? So haben Sie mehr Kontrolle über Ihr Gebräu, was bedeutet, dass Sie es nach Ihrem Geschmack oder Ihrer Stimmung anpassen können.

    Was können Sie erwarten?

    Zeit: von der Bohne zum Kaffee:Es hängt von deiner Stimmung ab. 3-4 Minuten ist das Minimum, aber lassen Sie es länger steil, wenn Sie so rollen

    Art der Mahlung erforderlich: Ein mittlerer / feiner Mahlgrad ist ideal, aber da du die Zeit kontrollierst, kannst du damit ein bisschen herumspielen.

    Resultierendes Gebräu: Einige lieben es und sagen, dass Sie das Beste aus der französischen Presse und dem Tropf (ohne die Nachteile) bekommen und einige hassen es, sagen, es ist nichts besonderes. Schmeckt wie gutes altes über uns brauen

    Benötigtes Skill-Level:  Folge den Schritten und dem Timing und du wirst die Grundlagen in kürzester Zeit beherrschen

    Am besten für Sie geeignet ob: Sie mögen gieße über Kaffee und möchte etwas schneidendes probieren edg

    Nicht so toll für dich ob: Du magst die schönen Dinge im Leben ( wie die Chemex ), das wird dich nicht beeindrucken. Es scheint billig und plastisch-y.

    PROS

  • Einfach zu bedienen und sauber
  • Geeignet für die Reise
  • Billig
  • COns

  • Obwohl es aus Kunststoff ist, wirkt es billig und zerbrechlich
  • Nicht der schönste Tropfer in deinem Arsenal

  • Filtron Cold Water Coffee

    Filtron Cold Water Coffee

    Wenn Sie noch nicht von kaltem Kaffee gehört haben, müssen Sie neu in diesem Spiel sein, oder Sie haben sich in den letzten paar Jahren unter einem Felsen versteckt. Kaltbrühen ist eine der beliebtesten Koffein-Infusions-Innovationen unserer Zeit - und nein, wir reden nicht über Eiskaffee.

    Kurz gesagt, es wird durch langsames tropfendes, kaltes, gefiltertes Wasser über einen langen Zeitraum hinweg - oft 10 Stunden oder mehr!

    Ist es wie heißer Kaffee, aber kalt? Auf keinen Fall. Am Ende wird Ihre Geduld mit einem starken, intensiven, einzigartig schmeckenden Kaffee mit einem super glatten Ende belohnt - ohne Säure oder Bitterkeit. Es ist nicht nötig, den Geschmack mit Milch oder Süßstoffen zu "verbessern", was bedeutet, dass Sie die wahre Herkunft der Kaffeebohne und deren Herkunft erfahren können.

    Unser persönlicher Lieblingsteil von kalt gebrühtem Kaffee - er bleibt bis zu 2 Wochen frisch, also füllen Sie ein paar alte Gläser in den Kühlschrank und mit einem Zyklus bleiben Sie glücklich und koffeiniert für tagelang verdammten Kaffee.

    Wenn Sie lieben, was Sie gerade gehört haben, werfen Sie einen Blick auf unsere Empfehlungen für die besten Kalttropfer hier.

    Was können Sie erwarten?

    Zeit: von der Bohne zum Kaffee:10-24 Stunden. Geduld ist eine Tugend.

    Art der Mahlung erforderlich: Grob - denken Sie an dicken Sand

    Resultierendes Gebräu: Es ist ein starkes und intensives aromatisiertes Gebräu, aber ohne jegliche Form von Bitterkeit. Der volle Geschmack der Kaffeebohne wird gezeigt. Das Beste von allem, es hat einen super weichen Nachgeschmack.

    Benötigtes Skill-Level: Einfach den richtigen Grind einstellen, den kalten Dripper so einstellen, wie er gedacht war und schon kann es losgehen.

    Am besten geeignet für Sie, wenn:  Sie irgendwo heiß leben (Sie brauchen das.) Es ist auch eine ausgezeichnete Option für jeden, der die typische scharfe Spitze und Crash von einem Standard-Kaffee erlebt. Cold drip coffee gibt Ihnen das Koffein hoch ohne den Crash - Sie bleiben mental wach und doch ruhig.

    Nicht so toll für dich, wenn  du ein ungeduldiger Bastard bist. Es ist schlampig.

    PROS

  • Einzigartig schmeckendes Gebräu ohne jegliche Bitterkeit
  • Kein Koffein-Crash
  • Machen Sie extra und lagern Sie es im Kühlschrank
  • COns

  • Nimmt Zeit und erfordert Geduld

  • 17. Nitro-Kaffee

    Wenn du deine eigenen basteln machst, musst du zuerst kalt brühen (und du brauchst mehr als ein paar Tassen), was je nach System Tage oder sogar Wochen dauern kann. Sobald Sie Ihr kaltes Gebräu haben und Ihr System eingerichtet ist - es ist wie ein Bier zu gießen - ist es sofort.  Art der Mahlung erforderlich: Siehe Kaltbrühen  Resultierendes Gebräu: Ein knuspriges, leichtes und cremiges Getränk, das fast wie ein schaumiges Bier aussieht. Die bereits hohen Koffeinkonzentrationen in Kombination mit dem Stickstoff (der Koffein schneller in den Blutkreislauf aufnehmen kann) sorgen für einen starken Energiestoß.  Benötigtes Können : Es ist schwierig, ein Heimsystem einzurichten und den Beton zu perfektionieren  Am besten für Sie geeignet, wenn:  Sie kaltes Bier mögen (Sie werden es lieben)  Nicht so toll für dich wenn:  Du magst heißen, flachen Kaffee.

    Abgeleitet von kalt gebrühtem Kaffee, ist Nitro Kaffee das neueste Kind auf dem Block in der Kaffeewelt, und Sie können erwarten, viel mehr darüber in 2016 und darüber hinaus zu hören.

    Wie der Name schon sagt, ist sein "(kalt gebrühter) Kaffee, vollgepumpt mit Stickstoff, der den Geschmack und die Textur beeinflusst, auf sehr, sehr schöne Weise. Das Ergebnis ist ähnlich einem kalten Kaffee, aber knackiger, ein wenig süßer und es sieht aus wie ein Pint Guinness (ja, es hat Kopf wie ein Bier).

    Wie kommst du mit deinen Handschuhen herum? Es ist verfügbar in bestimmten Coffee-Shops vom Fass, und Sie können es auch in Dosen von Orten wie District Röster oder von den Pionieren bei  Stumptown kaufen .

    Aber, wenn Sie der Typ sind, der Dinge selbst erledigen möchte, können Sie ein Hauszapfsystem nehmen und in Ihrer Garage brauen!

    Was können Sie erwarten?

    Zeit: von der Bohne zum Kaffee:1Wenn du deine eigenen basteln machst, musst du zuerst kalt brühen (und du brauchst mehr als ein paar Tassen), was je nach System Tage oder sogar Wochen dauern kann. Sobald Sie Ihr kaltes Gebräu haben und Ihr System eingerichtet ist - es ist wie ein Bier zu gießen - ist es sofort.

    Art der Mahlung erforderlich: Siehe Kaltbrühen

    Resultierendes Gebräu: Ein knuspriges, leichtes und cremiges Getränk, das fast wie ein schaumiges Bier aussieht. Die bereits hohen Koffeinkonzentrationen in Kombination mit dem Stickstoff (der Koffein schneller in den Blutkreislauf aufnehmen kann) sorgen für einen starken Energiestoß.

    Benötigtes Können : Es ist schwierig, ein Heimsystem einzurichten und den Beton zu perfektionieren

    Am besten für Sie geeignet, wenn:  Sie kaltes Bier mögen (Sie werden es lieben)

    Nicht so toll für dich wenn:  Du magst heißen, flachen Kaffee.

    PROS

  • Packt einen spürbaren Koffeinpunsch
  • Es ist eine sehr leichte, cremige und erfrischende Art, kalten Kaffee zu trinken
  • Keine Notwendigkeit, Milch oder Zucker hinzuzufügen - folglich ist es gesuender als ein gewöhnlicher Kaffee
  • COns

  • Es ist nicht einfach, es selbst zu machen und erfordert Investitionen in Ausrüstung und Zeit.

  • ​Warum alles komplizieren beim Kochen

    Sind all diese Kaffee Brau Gimmicks notwendig?

    Sicher, sie machen das Brühen von Kaffee Spaß und erlauben Ihnen, Ihr Gebräu anzupassen, aber da Kaffee existierte, gab es eine Methode, um es zu brühen, das ist die einfachste Straße, die möglich ist: Ihren Kaffee mit Wasser kochen.

    Alles, was Sie brauchen, um Kaffee zu machen, ist Wasser, Hitze und gemahlener Kaffee. Warum also Dinge komplizieren? Wenn Sie sich ohne irgendeine Art von Kaffeemaschine finden, können Sie sich beruhigen, wenn Sie wissen, dass Sie mit den einfachsten Dingen eine anständige Tasse zubereiten können. 

    Wir werfen einen Blick auf die Cowboy-Methode und die türkische Methode des einfachen Kaffeebrühens.

    18. Die Cowboy-Methode

    Outdoors - Emaille Kaffe kocher

    Es ist die älteste bekannte Methode, Kaffee zu brauen; Es ist altmodisch, aber es funktioniert, und Sie brauchen nicht viel, um es zu verwirklichen. Sie werden häufig in Campingplätzen verwendet, wo niemand sich darum gekümmert hat, Kaffee zu verpacken. Sie brauchen nur eine Flamme und einen Kochtopf.

    Wir zeigen Ihnen genau, wie es hier geht , aber auf den Punkt gebracht: Füllen Sie den Topf mit Wasser, bringen Sie ihn zum Kochen, geben Sie den gemahlenen Kaffee hinein, entfernen Sie ihn von der Hitze und lassen Sie ihn ein paar Minuten ziehen. Sobald sich das Grundstück auf dem Boden des Topfes befindet, können Sie Ihren Kaffee langsam und sanft in Ihren Becher gießen. Nichts Besonderes erforderlich.

    Was können Sie erwarten?

    Zeit: von der Bohne zum Kaffee:Sobald dein Wasser gekocht hat, brauchst du 4-5 Minuten, um deinen Kaffee zu brühen, noch ein paar mehr, damit sich die Grinds beruhigen, und noch ein paar mehr, um mit einer ruhigen Hand zu gießen. Du siehst 10 Minuten plus, aber niemand hat gesagt, es wäre schnell, oder?

    Art der Mahlung erforderlich: Mittel - Kurs ist ideal und alles größer. Füge einfach keine schönen Gründe hinzu oder du wirst eine schlammige schlammige Masse trinken.

    Resultierendes Gebräu: Es ist sehr abhängig von Ihrem Timing, Ihrem Grind und jeder anderen involvierten Variable. Davon abgesehen, ist es immer noch besser als Instant, aber Sie würden es nicht in Coffee-Shops serviert finden (oder?)

    Benötigtes Können : Können Sie kochen und Eier ? Wenn ja, hast du schon die Cowboy-Kaffeebrauschule absolviert.

    Für Sie am besten geeignet, wenn:  Ihnen die Mittel fehlen, in irgendeine Form von Kaffeebrühgerät zu investieren.

    Nicht so toll für dich, wenn:  Es ist ein chaotischer Brauprozess, also wenn dir das Angst macht, überprüfe, ob dein Single-Serve-Dripper in deinem Campinggepäck verstaut ist.

    PROS

  • Sie brauchen keine ausgefallenen Accessoires, Sie können es einfach überall hin mitnehmen
  • Du wirst dich wie Bear Grylls fühlen
  • COns

  • Es ist nichts Besonderes
  • Es besteht eine sehr gute Chance, dass du deinen Kaffee und dich selbst verbrennst

  •  19. Türkischer Kaffee

    Türkischer Kaffee

    Von 1299Das osmanische Imperium regierte die Türkei für einen beeindruckend langen Zeitraum, und starker türkischer Kaffee spielte eine bedeutende Rolle bei der Stärkung ihrer Ausdauer. Es gibt eine sehr gute Chance, dass ich diese letzte Tatsache erfunden habe, aber Sie können sicher sein, dass (a)  türkischer Kaffee einen Schlag bekommt , und (b) es auf der ganzen Welt für eine sehr lange Zeit genossen wird.

    Das Brauen von türkischem Kaffee scheint einfach zu sein, aber mit den meisten Braumethoden ist es möglich, es richtig zu machen. Am gebräuchlichsten sind eine türkische Kaffeekanne, Wasser und sehr fein gemahlene Kaffeebohnen. Sie köcheln das Gebräu mehrmals (2-3 Mal) und erhalten dann ein Gebräu, das Sie lieben oder hassen werden: stark, aber außergewöhnlich schmeckend mit einem dicken Schaum obenauf.

    Was können Sie erwarten?

    Zeit: von der Bohne zum Kaffee:

    3-4 Minuten für eine Tasse. Es ist schnell.

    Art der Mahlung erforderlich: Die feinste Mahlung, die Sie bekommen können. Fast Pulver. Sie benötigen einen speziellen Schleifer , um dies zu erreichen.

    Resultierendes Gebräu: Sehr aromatisch, ziemlich scharf und dick. Wenn Sie starken schwarzen Kaffee mögen, werden Sie türkischen Kaffee lieben

    Qualifikationsniveau erforderlich: Nicht viel, es ist ziemlich einfach.

    Am besten für Sie geeignet, wenn  Sie schwarzen und stark schmeckenden Kaffee lieben. Es ist ein guter Weg, um einen flotten Morgen abzuholen.

    Nicht so toll für Sie, wenn:  Sie lieben diesen klaren und klaren Geschmack, den Sie mit den meisten Formen von Pour-Over oder Filterkaffee bekommen.

    PROS

  • Schnell und einfach
  • Ein einzigartiger, starker Geschmack und Aroma
  • Minimale Ausrüstung erforderlich
  • COns

  • Sehr leicht zu kochen und verbrennen Sie Ihren Kaffee
  • Funktioniert nicht mit Induktionsherden - nur eine Flamme
  • Das Ende des Gebräus ist schluffig
  • Kaffee​ Zubereitung: ​Infografik

    Was denkst du über diese Kaffeebrühmethoden? Hoffentlich haben Sie ein paar Ideen, wie Sie Ihren Kaffee nächste Woche probieren wollen!


    Da fast täglich neue Wege erfunden werden, schaue hier oft nach, wie die Liste wächst (oder hinterlasse einen Kommentar, wenn du denkst, dass wir eine würdige Kaffeebrühmethode verpasst haben!).